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夕食は、夫が遅くなるので1人で食べました。

なので、(いつにも増して)手抜きです(^^;

昼にハンバーグの下ごしらえが無かったら、ラーメンとか食べたかも。

夕食メニュー

  • ネギたっぷりのハンバーグ(かす床入り)
  • キャベツの千切り
  • キャベツの味噌汁(かす床入り)
  • 焼き茄子
  • トマト

ネギたっぷりの、かす床(酒粕)入りハンバーグ

昼間に下ごしらえしておいたハンバーグを焼くだけです。

夕食のハンバーグ下ごしらえ

白ワインで蒸焼きしました。

 

大きなハンバーグですが

半分以上はネギなので、とってもヘルシーです。

それに、ポン酢をかけて食べるので、それほど重くないです。

今回はなかったので付けなかったですが

大根おろしをハンバーグの上に置いてポン酢をかけたら

和風ハンバーグになって美味ですよ。

 

かす床(酒粕)がたくさん入ってるので

肉が柔らかくジューシーで美味しく出来ましたよ~

ちょっと焦げて、見栄えは良くないですが(^^;

 

ハンバーグには

酒粕とか、塩麹を入れると驚くほど美味しくなりますね~。

最近は、肉料理が楽しくなりました。

以前は、必ずと言って良いくらい固くなってましたから・・・。

 

 

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